【2018青春“三下乡”】寓教于“观”，增长见闻 —环工学院赴池州市黄精调研团队纪实

2018年7月19日，环工学院赴芜湖，池州两地药食两用植物（黄精为例）与保健酒调研团队池州分队前往黄精的粗加工，精加工车间，开启了第四天的调研之旅。

    所谓粗加工，其实主要就是将刚挖出的鲜黄精清洗干净，进行晒干，切片和磨粉等操作，由于季节原因，队员们没能看到刚出土的鲜黄精，但经过初步晾晒的半干黄精仍然给大家留下了深刻的印象。刚走上天台，浓浓的黄精的药香味就扑面而来。黄精药材公司的总经理吴振东先生表示，由于季节不同，晾晒黄精所需的时间也是不同的，像现在这样火辣的太阳，大概只需要一个多星期，鲜黄精就完全可以被晾干，如果在深秋或是冬天，可能得需要将近一个月的时间。相关工作人员带大家看了一些黄精片等粗加工制品，让大家学到了很多书本以外的知识。

随后，团队来到了黄精的精加工车间，与工作人员交流后，队员们直奔目的地，短暂的参观过后，队员们积极地向工作人员提出自己的疑问，如什么是黄精的精加工，具体包括哪些步骤，加工过程中会使用到哪些设备，设备的使用方法、注意事项以及工作原理，工作人员均仔细地为我们一一解答。所谓黄精的精加工，就是将粗加工的黄精进行再加工，使之成为一系列产品并包装的过程，其中包括蒸，炒等工序。他们还说“目前我们公司主要生产的黄精制品有九制黄精，黄金茶，黄精酒，接下来可能还会研发一些其他的产品，为开发黄精的市场价值打好基础。”

   工作人员拿出了九制黄精，黄金茶等给队员们品尝。产品全是独立的真空包装，且配有合适的包装盒，的确称得上包装精美，产品精致。九制黄精颜色黑红，口感与阿胶枣有类似之处，但又弥漫着丝丝的药香味；黄金茶呈棕黄色，有股淡淡的清香味。

    参观已经结束，但黄精的调研之旅未结束，接下来，队员们将继续以饱满的热情投身接下来的实践中。